陕西农家饭懒疙瘩教程分享—秦味大鹏陕西农家饭懒疙瘩教程分享—秦味大鹏陕西农家饭懒疙瘩教程分享—秦味大鹏陕西农家饭懒疙瘩教程分享—秦味大鹏陕西农家饭懒疙瘩教程分享—秦味大鹏陕西农家饭懒疙瘩教程分享—秦味大鹏陕西农家饭懒疙瘩教程分享—秦味大鹏陕西农家饭懒疙瘩教程分享—秦味大鹏陕西农家饭懒疙瘩教程分享—秦味大鹏
懒疙瘩，又叫懒饺子(陕西地方方言，把饺子叫疙瘩)，是陕西富平县部分地区一种农家饭，为啥叫懒饺子呢？这种做法是懒人的做法，懒人嫌麻烦不愿意擀饺子皮，为了省事索性就将面和馅和一起，所以称为“懒饺子”
懒饺子做法分享
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食材配料/p>
面粉g
葱末10g
绿萝卜1个
花椒面10g
食盐少许
和面方法/p>
1、绿萝卜用容器叉成丝再切成末，放入盆中加入葱末，花椒面、食盐、面粉，用筷子搅拌均匀，拌成须状；
2、将拌好的面须用手揉成面团，切记千万不要加水，因为萝卜里有水分足够可以将面和成团，然后静放十分钟左右；
3、十分钟后将面团擀成一指厚饼状，然后依次切成条状和小方块，再下入锅中煮疙瘩，煮三开就可以，因为面少萝卜多容易熟；
4、煮熟后将疙瘩捞入碗中，加上自己喜欢的料汁，搅拌均匀就可以享用美食了，闻一闻有一股浓浓的萝卜清香味扑鼻而来，让人胃口大开。
老话讲:冬吃萝卜夏吃姜，萝卜味甘性凉，冬季经常吃白萝卜可以有效的调理肝火虚旺，清肺热，利肝脏，不仅清凉去火，还可以起到解毒消炎的作用，胡萝卜中富含芥子油和膳食纤维，可以促进消化，加快肠胃蠕动，提高食欲，消化不良便秘的朋友们冬季吃萝卜是最好的食疗选择，萝卜中富含维生素C和锌元素，经常食用可以有效的补充肌肤营养，保持皮肤细腻红润，预防肌肤老化，补气养血，也可以使干燥的皮肤更加滋润水灵。萝卜中含有的木质素和大量的酶，可以有效的起到降脂、软化血管等功效。
我是秦味大鹏，有时间在家可以尝试做一下，给家人和自己一个不一样的美食，陕西地方农家饭“懒疙瘩”。
