农历二月二，是传说中的“龙抬头”之日，预示着春天已经来临，阳气上升，大地复苏、草木萌动，也是中国传统的“春耕节”，又称为“青龙节”。
“二月二日新雨晴，草芽菜甲一时生。”到处是一片春意盎然的景象。春播、春耕都离不开雨水的滋润，俗话说“春雨贵如油”。民间认为龙抬头会给人们带来许多宝贵的雨水，同时也带来风调雨顺的好日子，在北方流传着“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”的谚语。
几千年以来，龙是我国人尽皆知的祥瑞之物，它代表了吉祥、顺利、正义、兴旺和力量，人们对它充满了敬意和崇拜，在二月二这天，会举行采龙气、吃龙食、剃龙头、划龙船等一系列与龙有关的活动，隆重迎接龙抬头，以此寄托心中美好的愿望。
二月二龙抬头，龙的每个部位都对应象征着不同的吉祥寓意，如：龙首拔头筹，龙爪聚财源，龙睛点好运，龙鳞护贵体，龙尾扫阴霾等。这一天，民间有许多讲究，二月二龙抬头，记得：1熏、2吃、3忌、4敲，风调雨顺一年好兆头。
1熏
二月二春天来临，万物复苏，蛰伏的龙和动物也开始活动，其中也包括了各种害虫，因此这一日要熏虫。熏虫习俗源于明朝，古籍《帝京景物略》记载：“二月二曰龙抬头，煎元旦祭余饼，熏床炕，曰熏虫儿，谓引龙，虫不出也。”
人们将晒干的艾草扎成火把形式，点燃吹灭留下的烟雾，在床坑和房屋的各个角落熏一熏，使那些蠢蠢欲动的害虫们困于穴洞之中，不再出来祸害人类和庄稼。
2吃
1吃：吃猪头
在古代，人们把最好的猪头作为祭品奉献给龙王，希望得到龙王的庇佑，在新的一年里风调雨顺、五谷丰登，带来好的收成，彻底解决温饱问题，祭奠后再美美地享用。这个习俗带着一代又一代人的美好愿望传承下来，寓意从开头就要讨一个好彩头；另外还有一层意思就是吃什么补什么，吃猪头补脑，有了大智慧才能收获更多的财富。
现在家家户户在“龙抬头”之日都要购买猪头，一家老小都要吃点猪头肉，称之为“挑龙头”。吃了猪头，寓意学生成绩排前头，上班族业绩领头，老人身体健康有盼头。
2吃：吃芥菜饭
农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗，并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法。古时候，老百姓生活贫困潦倒，由于卫生条件有限，很容易感染上疥疮等皮肤病。在无钱医治的情况下只能找些土法子，吃芥菜增强免疫力便是土法子之一。芥菜因与“借财”谐音，因而有吃芥菜纳财的寓意。
芥菜是春天的应季蔬菜，含有丰富的芥子油，具有杀菌消毒的作用，经常吃对皮肤有好处。二月二龙抬头时，也是芥菜最鲜嫩的时候，口感最好错过了就得等一年。这一天温州人吃芥菜习惯在芥菜中加入肉丝、香菇丝和虾米等配菜，再与米饭拌在一起，清香爽口，风味独特。
3忌
1忌：动磨开工
二月二春色渐浓，青蒿、鼠麴草、荠菜等野菜悄悄地从地里冒出来了，人们开始成群结队去野外踏青采摘野菜，像青蒿和鼠麴草采回来后，放入糯米粉中混合做成香喷喷的粑粑吃，在农村一般习惯自己碾磨糯米粉，这样口感更加细腻清香。
然而二月二头抬头这一天，老祖宗留下的老规矩是不能动碾磨的。俗话说“磨为虎，碾为龙”。如果在这天磨面的话，民间认为会碾压了龙头，使龙无法抬头，不仅春天无雨导致秋天收成不好，而且还会给家里带来厄运。因此有磨的人家，这天要将磨打扫干净，不能动磨开工，并且将磨打开，方便“龙抬头升天”。如果想吃野菜粑粑，记得提前或者推后碾磨糯米粉。
2忌：忌动针线
在民间这一天是不能动针、剪子的，传说龙在二月二这天会抬头观望天下，如果动针线活，怕伤到龙眼，招灾惹祸。旧时人们穿的衣服都比较破旧，农事繁重，掉一粒扣子，磨出一个破洞时有发生，经常要缝缝补补，不还过在二月二这天，再勤劳的女人也要记得不能缝补衣服。
3忌：洗衣服
过去妇女们每天吃完早饭，收集家里面的脏衣服，拿到河边或者小溪旁清洗。但是二月二民间将衣服视为“龙皮”，认为如果在水中捶打洗衣服，会伤了龙皮，所以在这一天有的地方会停止洗衣服，图一个好兆头，祈求龙王的恩赐，保佑家人平安顺利。
4敲
二月二，借着龙威将家中4个地方敲一敲，寓意平平安安，财源滚滚来。每个地方代表了不同的意义。
1敲：“敲梁头”。亦称为敲龙头”，二月二，敲梁头，大囤满，小囤流，粮食多得吃不完。这天早晨，人们手握长竿敲打自家的房梁，将龙唤醒，让它保佑一家人平平安安。
2敲：敲门枕。用木棍从外往里敲打大门的门枕，并且是敲3下，一敲福，二敲财，三敲财福双至，幸福大门时时打开。
3敲：敲锅台。寓意日常生活离不开锅碗盆瓢琐事，用木棍敲一敲大小元宝滚出来，烦心的事儿随着烟火消散而去。
4敲：敲水龙头。旧时是没有水龙头的，这是现代有的地方民间的习俗。用木棍敲一敲水龙头，寓意引龙水，另外还有饮水思源的意思，珍惜当今来之不易的幸福生活，加倍努力学习和工作，用实际行动回报社会，同时也为自己营造一个更好的幸福家园。
雅倩有话说
龙抬头是在中国民间的一个非常传统的习俗日，理发也是重要的习俗活动之一，寓意鸿运当头。尽管百里不同风，千里不同俗，但都是围绕“龙”作文章。在吃的方面，这一天，吃春饼称为吃龙鳞，吃米饭称为吃龙子，吃饺子称为吃龙耳，吃米条称为吃龙须，吃油炸糕称为吃龙胆。虽然有些习俗并不科学，但都是表达了老一辈人对幸福生活的向往和追求，以及对美好未来的期盼。
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