现在市场上的绿萝卜价格很是实惠，一块钱买两斤，我家经常直接切成片生吃，特别爽口，今天是用它炒着吃，这样子炒出来的菜，口感清香，也是非常健康的做法，因为萝卜性寒、味甘，有清热生津、开胃健脾、顺气化痰的功效，它是肠胃的除菌剂，清肺的灭火器，冬天要多吃。
萝卜口感略带辛辣，因为含有芥子油，淀粉酶和粗纤维，可以增进食欲，增加胃肠的蠕动，还能止咳化痰。
将萝卜洗净，切成细条，如果为了省时间，用擦丝器擦丝也可以的，香肠切片。
锅里加入底油，放入葱姜丝爆香。
倒入萝卜丝大火爆炒，炒出香味。
倒入香肠，翻炒均匀。
放入适量的食盐和蚝油调味，蚝油不用多，一点点就可以了。
翻炒均匀就可以上桌吃啦！萝卜清脆味道鲜美，香肠激发出更多的肉香，特别好吃。如果家里没香肠，用五花肉代替也可以的。
