芥子

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这菜人人吃得起,营养赛人参,止咳化痰除 [复制链接]

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冬季防感冒,多吃这菜,几毛买一斤,营养赛人参,止咳化痰很有效。

随着满树黄叶纷纷下落,冬季终于来了,懂得养护身体的人们都清楚,这冬季饮食也是大有讲究。常言道冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。白萝卜素有小人参之美称,在寒冷的冬季,一周不吃几顿大白萝卜就太亏了。且不说是因为白萝卜价格低廉实惠,但就它的营养价值就在其他蔬菜之上,冬季易感冒咳嗽,而萝卜具有止咳化痰、除燥生津的功效,体质较弱的老人和孩子更应该多食用。

白萝卜还含有其他蔬菜没有的芥子油,无论是生吃还是熟食,都促进消化,增强食欲的效果呢~今天啊,我就给大家分享一道白萝卜的做法,不煎不炸不动火,简单几步就完成,酸甜可口,吃上一口食欲大开呢~做餐前小菜或零嘴都非常合适。话不多说,跟我来,看看这做法吧~

白萝卜1根,辣椒酱1勺,白糖10克,盐3克,米醋10克

1,白萝卜洗净去皮,不去皮也行,看个人喜好。

2,用刨丝刀刨成丝,刀工好的可以刀切,口感更好。

3,先往萝卜丝里面加入2克盐,用力抓匀,大约半分钟,静置出水。

4,大约半小时后,萝卜多余的水分即可出完,这个步骤是去除萝卜丝苦涩的关键,不能省略。

5,再把剩余的材料放入碗内,拌匀腌10分钟即可食用。

酸甜可口,带点微辣的萝卜丝就做好了,看着是不是很有食欲呢?冬季吃火锅,面条,饺子,这道小菜都是他们的绝配,开胃极了,保管您的面条不够吃,要是喜欢,那就赶紧做起来哦~

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