白癜风精细诊疗 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html元旦假期我开启了疯狂做客模式，挨家挨户吃遍美食。去大姨家串门，大姨花2小时做“这道菜”，“撑破肚皮”还想吃！这道菜就是鲜香美味的白萝卜牛肉丸子煲！白萝卜是一种常见的蔬菜，生熟皆可食用，略带辛辣味，中医理论认为白萝卜味辛甘、性凉，入肺胃经，为食疗佳品。牛肉中富含丰富蛋白质、氨基酸，组成比猪肉更接近人体需要，食之可以提高人体的抗病能力，寒冬时节多吃牛肉可以暖胃，实在是冬日进补的不二选择！在这样天寒地冻的季节里，一家人围在一起一边聊天，一边吃上一顿养生又美味的白萝卜牛肉丸子煲，实在是再温馨不过的场景了！大姨不愿外传的丸子煲做法，快快学起来吧！
白萝卜牛肉丸子煲
By简单
配料：
牛肉丸适量、白萝卜半个、虾仁适量、花生油适量、精盐适量、鸡粉适量、姜蒜适量、生抽适量
烹饪步骤：
1.材料备好
2.萝卜擦丝
3.牛肉丸切半改花刀
4.蒜切末，我只用了一小部分，虾仁干洗净
5.锅热下油，爆香蒜，下牛肉丸，爆至微黄
6.下适量水，下虾仁干，下盐，鸡粉调味烧开
7.砂锅底部备萝卜丝
8.倒入牛肉丸和汤，中小火慢煮至萝卜丝变软，调味即可
烹饪小贴士：
1、白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。除此之外，白萝卜中富含丰富的维生素A、维生素C，可以抗氧化、防止皮肤衰老，具有一定功效的美白作用。2、牛肉营养丰富，对生长发育、术后调养的人特别适宜。牛肉丸有补中益气、滋养脾胃、强筋健骨的功效，食欲体虚气短、筋骨酸软的人食用。3、牛肉丸色泽红润、柔脆有弹性、口感嫩滑，但切记煲汤时间不可过长，否则牛肉丸会失去爽滑的口感哦。
你们喜欢直接吃牛肉还是吃丸子呢？
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